En fait – et c’est le plus important – l’organisation administrative repose sur les Français que Richelieu fait venir et qui transforment Odessa en véritable colonie française avec sa manière de vivre, sa manière de construire, en un mot sa civilisation.

L’intérêt des savants français pour l’histoire des territoires sur lesquels Odessa a été fondée est apparu dès le début du XVIIIe siècle

«Ce sont des Italiens et des Français qui l’ont construite. Et l’italien et le français y furent un certain temps les langues officielles »

C’est ainsi qu’Odessa devint une cité unique dans l’empire des tsars. Tournée essentiellement vers le monde extérieur, elle fut créée par des étrangers pour des étrangers.