Malgré les protestations, les méthodes culinaires, les recettes et la langue françaises ont colonisé le monde anglophone [...] l'Irlande n'a pas fait exception.
‘From Jammet’s to Guilbauds’: The Influence of French Haute Cuisine on the Development of Dublin Restaurants (Máirtín Mac Con Iomaire, 2014, article)
This chapter will outline the origins of French haute cuisine and will trace the story of its movement
French Language and Literature in Medieval Ireland | Persée
The French language was widely spoken, written, read and even used in literary compositions for several centuries in medieval Ireland.
La France et l’Irlande nationaliste de 1860 à 1890 | Persée
La capitale française n'est plus seulement un refuge, elle devient un centre actif du mouvement révolutionnaire irlandais
TRACES DE FRANCE 