La ville s’est développée à flanc de colline à partir de la forteresse édifiée en 1249 par le Prince d’Achaïe, Guillaume II de Villehardouin

Pour l'amour du pays, par les yeux du monde
« La principauté d’Achaie correspondait à la péninsule du Péloponnèse […] Elle dura de 1205 à 1432 ; les Français furent donc présents pendant près de deux siècles et demi dans cette partie de la Grèce. […)
La seigneurie d’Athènes échut au Franc-Comtois Otton de la Roche, puis à son neveu Guy, qui fut fait duc pour ce fief (de Grèce) par le roi de France saint Louis »
– François Montgisard, Ces français qui gouvernèrent le monde
La ville s’est développée à flanc de colline à partir de la forteresse édifiée en 1249 par le Prince d’Achaïe, Guillaume II de Villehardouin
Créée par Guillaume Ier de Champlitte, premier prince d'Achaïe (1205-1208)
Guillaume de Champlitte apparaît donc comme le fondateur de la principauté et, donc, comme le premier prince légitime de la Morée.
Les chroniques de l'époque sont pleines de détails sur les exploits guerriers des barons d'Attique et de Morée
Un historique très exactement informé retrace la conquête, l'organisation du nouvel État et les vicissitudes de cet établissement français au cours de deux siècles et quart
Le château de Clermont-Chlémoutsi fut construit entre 1220 et 1223 par Geoffroy Ier de Villehardouin